Τοπικά Προϊόντα

Αυτό το μοναδικό νησί εκτός από την ιδιαίτερη και ξεχωριστή ομορφιά του τοπίου του έχει να δώσει στους επισκέπτες του και την ευκαιρία να περιηγηθούν σε ένα υπέροχο ταξίδι γεύσεων χρωμάτων και αρωμάτων.
Η διαφορετικότητα του εδάφους είναι αυτή που κάνει τα τοπικά προϊόντα της Σαντορίνης τόσο ξεχωριστά στη γεύση.

Πρώτο και καλύτερο το σαντορινιό ντοματάκι, είναι τόσο νόστιμο και γλυκό στη γεύση που μπορεί να φαγωθεί ακόμη και σαν φρούτο. Βέβαια αν επιμένετε στην παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη σαλάτα τότε εκτός από τα ντοματάκια Σαντορίνης πρέπει να προσθέσετε από την ντόπια κάπαρη που έχει μαζευτεί από της πεζούλες του νησιού στην πλευρά της καλντέρας και φυσικά να δοκιμάσετε το υπέροχο κατσούνι –η τοπική ονομασία του ντόπιου αγγουριού- που είναι πεντανόστιμο. Τώρα αν είστε τυχεροί και πετύχετε πουθενά και χλωροτύρι τότε μη διστάσετε να το απολαύσετε επίσης. Η άσπρη μελιτζάνα της Σαντορίνης είναι και αυτή κάτι το ξεχωριστό στη γεύση τόσο νόστιμη και γλυκιά που δεν χρειάζεται καν ξεπίκρυσμα.

Φυσικά δεν μπορούμε να αφήσουμε έξω από αυτό το γευστικό ταξίδι μας την υπέροχη φάβα Σαντορίνης. Ένα μοναδικό προϊόν με διάφορες μαγειρικές προτάσεις ειδικά στο νησί μια που η σαντορινιά φάβα είναι διαφορετική από όλες τις άλλες που ξέρετε.

Οι ντοματοκεφτέδες ή ψεφτοκεφτέδες είναι επίσης ένας νοστιμότατος μεζές που θα πρέπει να τιμήσετε και σε συνδυασμό με ένα πιάτο φάβα παντρεμένη με κρεμμυδάκι ή χταπόδι και ένα ποτηράκι ούζο από το καλό το ντόπιο είναι ότι πρέπει για την αρχή αυτής της υπέροχης γευστικής γνωριμίας με τα παραδοσιακά προϊόντα της Σαντορίνης. Σαν απεριτίφ και όχι μόνο φυσικά το κλασικό Vinsanto (ή Visando, όπως μερικοί ονομάζουν), αυτό το υπέροχο γλυκό κρασί είναι σε θέση να συνοδεύσει από αλμυρά έως και γλυκά πιάτα όπως το παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού με αμύγδαλο το κουφέτο που συνηθίζεται να προσφέρεται σε γάμους βαπτίσεις αλλά και ονομαστικές εορτές.

Το γευστικό ταξίδι στα Σαντορινιά παραδοσιακά προϊόντα είναι ένα μέρος των διακοπών σου που δεν θα ξεχάσεις με τίποτε ειδικά αν προνοήσεις και πάρεις μαζί σου στο γυρισμό και πολλά από αυτά τα καλούδια που πλέον διατίθενται σε όλο το νησί.